天神山珈琲店 | 札幌市豊平区南平岸の自家焙煎珈琲店、自家焙煎珈琲豆と珈琲スイーツのお店

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天神山珈琲店の中嶋です。ミルクフ

天神山珈琲店の中嶋です。

ミルクフォーマー故障のため代替品の用意が出来るまで、『泡モコカフェオレ』『かふぇらーな・オレ』の提供が出来ません。大変申し訳ありませんが何卒よろしくお願い致します。

天神山珈琲店
札幌市豊平区平岸２条１４丁目レスク牧野ビル１階

ネット販売はこちらかプロフィールページから↓
https://ec.tenjinyamacoffeeten.com

#自家焙煎 #自家焙煎珈琲 #珈琲 #コーヒー #珈琲豆 #コーヒー豆 #札幌コーヒー #南平岸 #平岸 #豊平区 #カタラーナ #どら焼き #アンデリス #南平岸商店街 #なんぴら商店街 #札幌Twitter会 #デカフェ #カフェインレス #マンデリン #レバンガ北海道 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある暮らし

天神山珈琲店の中嶋です。最近あま

天神山珈琲店の中嶋です。

最近あまり更新出来ておりませんが毎日営業しています。

春の息吹と言いますか、2年前に植えたピオーネの種から芽が出てきました。植えた年に2本芽が出て1本だけ生きていたのですが、昨年の夏過ぎに落葉し枯れ木のようになってしまい、春まで待ってダメなら諦めようと水をやり続けていたらこのような結果に。頑張って育みたい。

そして土曜の夜についにシン・仮面ライダーを観てきました！まずIMAXスゴい！そしてレトロな雰囲気を残しつつストーリーもよくまとまっていたと思います。アクションシーンでの火薬をあまり見なかった気がするけど集中していて気付かなかったか？あまり書くとネタバレに繋がるのでやめときます。

店内の商品の掲示物が寂しいので作ってみたところ大きさを間違えて直置きに、、そろそろ店内のレイアウトを考え直さないと。

今日は夏祭り実行委員会のため17時30分に閉店します。今年は商店街だけでなく地域一丸で作り上げたいという以降の元早めから動きだします。地域の方はもちろん、町起こしや楽しいイベントに興味のある方などどこにお住まいの方でも参加できますので、この南平岸を盛り上げたいという方はぜひ力を発揮してください！

天神山珈琲店
札幌市豊平区平岸２条１４丁目レスク牧野ビル１階

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天神山珈琲店の中嶋です。昨日は少

天神山珈琲店の中嶋です。

昨日は少しゆとりがあったので新しく仕入れたエルサルバドルブラックハニーをテスト焙煎。今使っているコスタリカのパニーに比べて豆の大きさは揃っている。

少し虫食い豆が多いけど概ね許容範囲内。あまり考えたことなかったけど乾燥の間に食べられるのか、虫が食べるほど甘いということか。

ハニー製法は果肉を除去してぬるぬるしたミューシレージを残したまま乾燥させます。ミューシレージの残す割合でブラック、レッド、イエロー、ホワイトに分かれます。ブラックは一番ミューシレージを多く残している乾燥方法です。

まずは中煎りで焙煎、早速味見しました。なるほど甘味が強い！はちみつとはよく表現したものですね。この焙煎度だと酸味を感じやすいのですが甘さが際立っていて誰もが飲みやすいコーヒーだと思います。

ついに今日はシン・仮面ライダーを観に行きます！ちょうど忙しくなって時間が取れませんでしたが、多少作業が残っても観に行くぞ！という気合いでシン・仮面ライダーTシャツを着てきております。楽しみねー。

天神山珈琲店
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天神山珈琲店の中嶋です。お陰様で

天神山珈琲店の中嶋です。

お陰様で忙しい日々が続きゆっくりコーヒーを飲んで一息つくのも思えば久しぶり。投稿も久しぶり。。

コロンビアブーゲンビリア中深煎りを飲みました。惚れ込んでいる銘柄だけあってふくよかな香りと後味が旨い。旨い物を飲むのはシチュエーションも大切。人生で一番美味しかったビールは飲食店の厨房を手伝って何時間もてんやわんやして久しぶりに取ることができた水分。あれは今でも忘れられない。

さて、先日南平岸商店街地域交流会に参加してくださった方が手作り石けんを作っておられる【石けんソムリエ】の方で、少しですがお店にもお試しの石けんを置いてくれました。 @itumonosekken

色々お話を伺うととても奥が深くて楽しそうです。手作り石けん教室もされている様なのでぜひご覧になって下さい。

早くシン・仮面ライダー観に行きたい。。

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天神山珈琲店の中嶋です。 WBC日本対

天神山珈琲店の中嶋です。

WBC日本対メキシコ、あまりにも劇的な試合でしたね⚾これは盛り上がりますわ！スポーツはやはり素晴らしいですね。

本日も休まず営業しています。今のところ今月は休み予定はありません。営業については不定休なのでお手数ですが各種SNSやHPでご確認お願いします。

また、遠方の方はHPやプロフィールからネット通販もありますのでよろしくお願い致します。 @nakajima_tenjinyamacoffeeten

そして私の晴れ姿をまだご覧になっていない方はTverの見逃し配信よりぜひご覧下さい！一生に一度有るか無いかの事なので宣伝させて下さい！
https://tver.jp/episodes/epitgugxqm

天神山珈琲店
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天神山珈琲店の中嶋です。これまで

天神山珈琲店の中嶋です。

これまでもお店なりに力を入れてきたんですが、番組でカフェインレスコーヒー(デカフェ)を紹介して頂いたお陰で、たくさんの方に情報をお届けすることが出来て大変嬉しく思っております。発見！タカトシランド様 @takatoshiland 本当にありがとうございます！

多くのお客様よりコーヒーを飲みたいのにずっと我慢している、なかなか美味しいカフェインレスに出会えない、といったお声が次々と聞こえてきます。自分も妻の苦労を間近に見てきただけに、必要としている方に自分のコーヒーが役に立てるならこんなに嬉しい事はありません。

お店が忙しくなるのも嬉しい事ですが、今回カフェインレスを取り上げて頂き本当に良かったです。しかも『愛のカフェインレス』というパワーワード付き。昭和歌謡みたいで面白いですね。

なかなかSNSも更新できておりませんが変わらず営業しています。

当店は大変狭く限られたイートインスペースしかありません。物販がメインで喫茶店の様にゆったりくつろげる様な作りではありませんのでご了解下さい。せっかく期待して来店されてもミスマッチになってしまってはお互いに良い思いをしないのでお伝えさせて頂きます。

天神山珈琲店
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天神山珈琲店の中嶋です。昨日【発

天神山珈琲店の中嶋です。

昨日【発見！タカトシランド】ご覧頂きましたでしょうか？放送をご覧頂きました皆様、番組関係者の皆様には心より感謝申し上げます。また、大変多くのお客様に反響を頂き重ねて御礼申し上げます。

正直どのくらいの来店があるのか想像も出来ず豆の準備が追い付いていない現状でご迷惑をお掛けしております。当店では焙煎より2日経っていない豆は粉に挽くことを推奨しておりません。明日につきましては本日焙煎した豆ばかりで粉に挽ける豆の在庫がほとんど無いため、豆のままでの購入が難しいお客様は @nakajima_tenjinyamacoffeeten プロフィールよりインターネットでの購入が可能ですのでそちらもご検討下さい。発送まで3日程頂きますが新鮮な豆をご用意して発送致します。

店内は大変狭く限られたイートインスペースしかありませんのでゆったりとくつろぎたいというご要望には不向きな空間かもしれませんが何卒ご理解下さい。

また、当店は駐車場を完備しておりませんが近隣のコインパーキングご利用のお客様に限りお買い上げ2,000円毎に駐車料金として100円のお値引きをさせて頂きます。その際は必ず会計時にお申し付け下さい。

お願い事ばかりになってしまいましたが、せっかくご来店頂いたお客様に少しでも不快な思いをさせてしまうことが無いようお伝えさせて頂きました。

明日も美味しいコーヒーを用意してお待ちしておりますのでよろしくお願い致します。

天神山珈琲店
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天神山珈琲店の中嶋です。いよいよ

天神山珈琲店の中嶋です。

いよいよ本日19時より、UHB【発見！タカトシランド】の放送です！！

少しでも多くのお客様にお店の事を知っていただければ幸いです。感謝の気持ちを忘れず、ご来店のお客様に喜んで頂けるように精進致します。

昨日は南平岸商店街地域交流会にたくさんの皆様にご参加頂きありがとうございます！私の話が長引いてしまい交流の時間が短くなってしまいましたが、少しはコーヒーの魅力についてお伝え出来たかなと思います。スライドとかが作れないので
スケッチブックを使った鉄拳方式でお伝えしました。。最後はキャンプブームに乗っかりメスティン焙煎を行いました。いずれ【なんぴらYouTubeチャンネル】でアップされると思うのでお楽しみに。

今後もこういった地域活動を続けていくので地域の人と繋がりたい、面白い話が聞いてみたいという方はぜひお気軽にご参加下さい！

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天神山珈琲店の中嶋です。昨日はカ

天神山珈琲店の中嶋です。

昨日はカルロバさん @bar_carlova で行われたさっぴよバザールの打ち上げに参加してきました。

カルロバさんでは先日惜しまれながらも移転のため閉店したやきそばじろさん @yakisoba_jiro のやきそばも食べられます！
※写真撮ってないのに食べてから気付く…
ガーリックえびやきそば超旨でした。生まれ変わったらえびになりたい！

そしてイベントで顔を合わせたお店さんとお互いのお店にショップカードやチラシなど置かせて頂いたりしています。順次紹介していければ。

今日紹介するのは澄川にあるテントサウナレンタルのお店SAUNA BASEさん @saunabase お客様にチラシを見てもらっても皆様興味津々です！サウナで整ってコーヒーを飲む、、相性良さそうですね！個人的にもアウトドア系の方とはどんどん絡んでいきたいです。

本日は南平岸商店街地域交流会です。始めて人前でコーヒーのことをお話しするので参加される皆様に楽しんで頂けるか不安もありますが、出来る限り務めさせて頂きます。

そして明日はいよいよ発見！タカトシランド @takatoshiland の放送日です！こちらもドキドキ、皆様是非ともご覧ください！！

今日は15時に閉店となりますのでよろしくお願い致します。

天神山珈琲店
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天神山珈琲店の中嶋です。明後日は

天神山珈琲店の中嶋です。

明後日は南平岸商店街地域交流会です。たくさんの皆様の参加希望ありがとうございます！人数が増えるにつれ重圧が。。早めに大谷くんにバトンタッチしたい。受付は今日までです。ご希望の方は私宛にDMもしくは南平岸商店街facebookまで連絡よろしくお願い致します。

今日明日明後日と異業種交流ラッシュです。普段お会い出来ない方々との貴重な時間。色んな事を学んでお店の運営に活かしていける様に頑張らねば。

本日火曜と16日木曜は少し早めの閉店となりますのでよろしくお願い致します。

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天神山珈琲店の中嶋です。今日は風

天神山珈琲店の中嶋です。

今日は風も強くて嫌な天気ですね。

さて、今日からマスクの着用が個人の判断ということでお知らせです。

これまでは国の指針に沿ってマスク着用をお願いしておりましたが、今後は特に店内での規制は設けません。本日お見えのお客様は皆マスク着用しておりましたが体調に不安の無い方はマスク無しでも全く問題ありません。

ただ、店主については当面マスクを着用致しますのでご理解下さい。

個人的にマスク忘れたからコンビニ寄れない！ってのが無くなるのは嬉しいです。メガネ族なので冬場は曇って大変ですし、自分がお客様としての立場の時は積極的に外していきたいと考えています。

が、何かマナー的な側面が無くならない限り客商売としては判断が難しいところです。お客様が気にされるであろう当面の間は様子を見た方が良いのかなという判断です。

結構そういうお店も多いのかなと思いますが、早くマスクの煩わしさから解放されたいですね。ならうちも外すべきか…考えは堂々巡りで結局安全策に落ち着きました。

南平岸商店街地域交流会はまだ参加受付しています。明日締切となりますので皆様ご参加の連絡お待ちしています！

発見！タカトシランド出演は17日19時からです！そちらもお見逃し無く！

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天神山珈琲店の中嶋です！超重大発

天神山珈琲店の中嶋です！

超重大発表！！
ようやく情報解禁です！！

3月17日19:00放送のUHB
【発見！タカトシランド】
に出演が決定致しました！！！！！！！

ほぼ一発撮りなのでとても緊張感溢れる撮影でした。どんな内容になっているか楽しみです！

天神山珈琲店中嶋人生のハイライトです！皆様是非ご覧下さい！

店頭はカッコいいポスターで何屋かわかりずらくなっていますが、コーヒー豆とコーヒースイーツの販売店です。

何と放送日とシン・仮面ライダーの最速上映日が重なっております。素敵な運命…それにしても2号カッコいいぜ。。

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