札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。
焙煎したての豆の写真です。美味しそう！でも焙煎から2～3日しないと本当の美味しさは現れません。
以前焙煎当日の豆を挽いて密閉したものと、豆のまま密閉して淹れる直前に挽いたものを飲み比べました。誰が飲んでもわかるくらい明確に味の違いが出ていました。
なので、焙煎当日と翌日の豆は基本的に挽いて販売はしていません。
豆のままでお渡し出来る方なら販売しているのですが、ミルをお持ちで無い方や挽いて買う方が楽で良いという方は別の豆をすすめることもあるのでご理解下さい。
