コツ– tag –

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 お陰様で本日3周年を迎える事が出来ました。本当にたくさんの皆様に支えられお仕事を続けていけている...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 だいぶ涼しくなった今日の札幌ですがまだまだアイスコーヒーが美味しい。クラッシュアイスに入れると見...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 お盆期間中も休まず営業しています。暑い日が続きますがそんな時にはアイスコーヒーがピッタリです。一...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 焙煎したての豆をドリップで飲んでみました。ガスが多いので泡だらけに…豆はコスタリカジャガーハニー...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 珈琲豆屋の仕事にはハンドピックといって生豆から欠点豆を取り除く仕事があります。豆を一粒一粒確認し...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 コロンビアのカフェインレス（デカフェ）です！とても粒の綺麗な豆で焙煎する前から美味しいのばバレて...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 今日は暑いですね！こんな日はアイスコーヒー！ということで先日に続き本日は保存版美味しいアイスコー...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 3連休は雨のスタート。お家で過ごす時間が長くなりそうな3連休。ここは一つ私がお家時間がちょっとだけ...