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札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 昨日夕方から発熱があったので本日はお休みさせて頂きます。 食欲もあり症状は改善していますが、家に...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 本日は商店街の交流会について告知させて頂きます。 今回の「南平岸商店街交流会」のゲストは、【オー...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 同じ豆を①投入温度160度余熱無し2ハゼ確認後20秒、②投入温度190度余熱有り2ハゼ確認後20秒で味がどの様...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 2023年最初の新しい豆を購入しました。新商品販売か？と思いきや購入した銘柄は【マンデリン】、そう、...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 これまで季節限定のブレンド等色々と販売してきましたが、通年商品を置くことにしました。 名前は『天...

札幌市豊平区南平岸のコーヒー屋さん、天神山珈琲店の中嶋です。 焙煎したての豆の写真です。美味しそう！でも焙煎から2～3日しないと本当の美味しさは現れません。 以...