天神山珈琲店Blog– coffee –

天神山珈琲店の中嶋です。本日もありがとうございました。さてこれはなんでしょうか？昨日一昨日と焙煎した後にハンドピックしたいわゆる煎りムラの豆たちです。火の通...

天神山珈琲店の中嶋です。 今日は珍しいものを見つけました。生豆から欠点豆を取り除くハンドピックという作業をしていたところ何やら黄色いものが。ミューシレージと呼...

天神山珈琲店の中嶋です。今日もありがとうございました。今日は嬉しいリピートのお客様。コーヒーが美味しかったので両親が来ているから飲ませてあげたいとテイクアウ...